
新一代蘋果脆片膨化設(shè)備:壓差技術(shù)驅(qū)動(dòng)果蔬干燥革命,能耗直降30%!
果蔬脆片加工行業(yè)正面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn):傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥或真空低溫脫水工藝能耗高企,成為企業(yè)利潤的沉重負(fù)擔(dān),也制約著產(chǎn)業(yè)綠色升級(jí)的腳步。此刻,新一代蘋果脆片膨化設(shè)備攜革命性壓差技術(shù)強(qiáng)勢登場,一舉將能耗水平直降30%,為行業(yè)注入澎湃動(dòng)力!
突破:壓差膨化技術(shù)
該設(shè)備的在于其創(chuàng)新的壓差膨化法(又稱“膨化”)。其工藝流程精妙:
1. 預(yù)處理與初脫水:蘋果片經(jīng)前處理后,在較低溫度下完成初步脫水,鎖住風(fēng)味與營養(yǎng)。
2. 瞬間壓差“引爆”:關(guān)鍵步驟!將物料置于密封膨化罐內(nèi),加熱并加壓至特定狀態(tài);隨后瞬間開啟泄壓閥,罐內(nèi)壓力驟降。蘋果片內(nèi)部水分在巨大壓差作用下瞬間汽化膨脹,如同微型“”,細(xì)胞壁瞬間舒展,形成均勻、酥脆的蜂窩結(jié)構(gòu)。
3. 低溫定型干燥:膨化后的蘋果片在較低溫度下完成終水分平衡,定型。
壓差技術(shù),成就革命性優(yōu)勢:
* 能耗直降30%:顛覆傳統(tǒng)工藝!壓差膨化利用物料自身水分汽化做功,大幅減少外部熱源需求,顯著降低能源成本,響應(yīng)國家“雙碳”目標(biāo)。
* 酥脆口感:瞬間壓差膨化造就的均勻蜂窩結(jié)構(gòu),帶來的松脆口感,入口即化,遠(yuǎn)超傳統(tǒng)產(chǎn)品。
* 色澤天然,營養(yǎng)高保留:快速低溫干燥過程有效抑制酶促褐變,蘋果片色澤金黃亮麗;同時(shí),極大程度保留熱敏性維生素、天然風(fēng)味物質(zhì)及膳食纖維,營養(yǎng)保留率可達(dá)95%以上。
* 生產(chǎn)效率提升:膨化過程迅速,結(jié)合干燥,顯著縮短整體生產(chǎn)周期,提升產(chǎn)能。
新一代壓差膨化設(shè)備不僅是一款的蘋果脆片生產(chǎn)利器,更是開啟果蔬干燥革命的鑰匙。它以30%的能耗降幅、的產(chǎn)品品質(zhì)和顯著的綜合效益,為果蔬深加工企業(yè)提供了降本增效、提升競爭力、實(shí)現(xiàn)綠色可持續(xù)發(fā)展的解決方案。擁抱壓差技術(shù),贏領(lǐng)果蔬脆片新紀(jì)元!