殺菌鍋的結(jié)構(gòu)組成： 殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱......

電加熱殺菌鍋加熱方式： 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻蒸汽式殺菌。食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出......

殺菌鍋如何避免浸蝕： 1、自動殺菌鍋屬于高壓容器，但根據(jù)實際操作和加工技術(shù)的特點，屬于承受交替負荷，經(jīng)常間歇性實際運行的高壓容器。因此，應(yīng)改善安全管理，制定科學(xué)規(guī)范的運行標準和安全工作對策。......

熱水回轉(zhuǎn)殺菌鍋采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理。同時，可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。......

諸城市眾工機械有限公司將于2021年3月28-30日，攜帶全自動雙層水浴殺菌鍋參加第九屆中國食材電商節(jié)。